Zdrowy lunch, czyli szybka sałatka i sprawdzanie sosu FitUp z truskawkami, błonnikiem i szałwią

Czasami mam takie dni, że zachciewa mi się zielska w każdej postaci. Dosłownie mogłabym rukolę zagryzać kiełkami, a kiełki świeżym szpinakiem. Szkoda tylko, że moja lodówka nie była dzisiaj przygotowana na taki zielony poranek, mimo tego nie poddałam się i zdrowy lunch powstał za sprawą tego co było pod ręką.

Sos FitUp sałatkowy - dla mnie odrobinę mało smaku, w związku z tym dołożyłam musztardy dla ostrości, dzięki temu sałatka stała się bardziej wyrazista.

składniki: mała główka sałaty rzymskiej lub środek zwykłej, pomidor, 3-4 rzodkiewki, 4 plasterki szynki, sos sałatkowy FitUp z truskawkami, błonnikiem i szałwią, 1 łyżka oliwy, odrobina musztardy, 4 łyżki wody, sól i świeżo mielony pieprz

wykonanie: Warzywa dokładnie myjemy. Sałatę kroimy, pomidora kroimy w ósemki, rzodkiewki w plasterki, a wędlinę na większe kawałki. Na rozgrzanej patelni podsmażamy bez tłuszczu wędlinę. Na talerzu układamy sałatę, rzodkiewki, pomidora oraz wędlinę. W miseczce mieszamy wodę, oliwę, musztardę oraz sos sałatkowy FitUp. Sałatkę przed polaniem posypujemy świeżo startym pieprzem oraz solą. Polewamy sosem.