Letnia sałatka z kiełkami słonecznika
Sałatka do obiadu najszybciej powstaje z tego co aktualnie mamy w lodówce. Na początek miał być kalafior z bułeczką tartą ale świeże zielsko wygrało - odrobina rukoli, pomidorków cherry, cebulki dymki i ogórka, a do tego kiełki słonecznika i lekki dressing z kefiru, czosnku, soli, pieprzu oraz soku z cytryny... Nic więcej nie trzeba!
składniki: rukola, pół zielonego ogórka, 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem, 5 pomidorków cherry, garść kiełków słonecznika, 1 duży posiekany ząbek czosnku, kefir, sól, pieprz, sok z cytryny
wykonanie: Rukolę myjemy i przekładamy do miski. Dodajemy pomidorki przekrojone w czwórki, ogórka zielonego pokrojonego w półplasterki, posiekaną cebulkę dymkę wraz ze szczypiorkiem, odrobinę kiełków słonecznika i całość mieszamy z dressingiem: do kefiru dodajemy posiekany drobno czosnek i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
0 komentarze: