Wyniki konkursu!

09:08 Unknown 5 Comments

Witam wszystkich, którzy wzięli udział w konkursie urodzinowym i za to ogromnie dziękuję!
Wasze przepisy były naprawdę znakomite, niektóre postanowiłam jeszcze wypróbować w najbliższym czasie ale... czas na ogłoszenie wyników!



Konkurencja okazała się bardzo silna :) niektóre z Pań walczyły jeszcze do ostatniej chwili!

Lista zwycięzców:

Kategoria TORT: funandtaste.blogspot.co.uk przepis na tort limonkowy (link)

Kategoria DANIE GŁÓWNE: aronia-wiemcojem.blogspot.com przepis na polędwiczki wieprzowe ze śliwkami w sosie pieprzowym (link)

Kategoria PRZYSTAWKA: na4widelce.blogspot.com przepis na torcik bakłażanowy (link)

Zwycięzcom serdecznie gratuluję!
W kwestii nagród skontaktuję się za pomocą maila.




Przyjemnym zaskoczeniem dla mnie okazało się to, że jedna z Pań zajęła II miejsce w każdej z kategorii!

Przepisami:
tort brzdącowy (link)
świąteczna pieczeń z miodową musztardą (link)
tarta botwinkowa wiosenna (link)
a wszystko to znajdziecie na stronie: smakialzacji.blogspot.com!

W związku z zaistniałą sytuacją właścicielka bloga również zostanie nagrodzona! Gratuluję!

Serdeczne podziękowania dla przepyszne.blogspot.com za przyjemnego maila, w którym opisy poprzedzające przepisy były tak miłe i przepyszne, że w momencie otrzymania wiadomości już mogłam poczuć się jak w trakcie przyjęcia urodzinowego!

Oczywiście nie mogę zapomnieć o pozostałych uczestnikach konkursu!
Jeszcze raz dziękuję za udział, za cudowne przepisy i życzę powodzenia w kolejnych tego rodzaju przedsięwzięciach i mam nadzieję, że następnym razem będzie nas jeszcze więcej!

Pozdrawiam,
Maxymonium kulinarne

5 komentarze:

Mini mielone z ryżem i papryką w sosie warzywno pomidorowym

13:49 Unknown 6 Comments

Proste obiady są dla mnie największym wybawieniem, szczególnie wtedy kiedy brak czasu na eksperymentowanie w kuchni. Aby jednak nieco urozmaicić tradycyjne smaki, postanowiłam mielone nieco zmniejszyć i wzbogacić o nowe smaki.


składniki: 500g mięsa mielonego z szynki, 100g ryżu, 1/4 papryki pokrojonej w kosteczkę, 1 czubata łyżka cebuli granulowanej, świeża lub suszona posiekana natka pietruszki1 jajo, 4-5 łyżek bułki tartej, sól, pieprz, bułka tarta, olej do smażenia, 120g koncentratu valfrutta, 200g włoszczyzny krojonej w paski, 1/2 kostki rosołowej

wykonanie: Mięso dokładnie mieszamy z ryżem, papryką, cebulą granulowaną, pietruszką solą, pieprzem, bułką tartą oraz jajkiem. Z przygotowanego mięsa tworzymy kulki wielkości pulpetów i lekko spłaszczamy. Obtaczamy w bułce. W płaskim garnku rozgrzewamy około 900ml wody wraz z włoszczyzną oraz kostką rosołową. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy kotleciki, po czym przekładamy je do wywaru. Mięso obgotowujemy aż ryż ładnie napęcznieje, zaprawiamy koncentratem i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze przez jakiś czas aby mięso nabrało smaku. Ja dodatkowo wygotowałam sos i podczas podania obiadu miałam cudowny sos warzywny.










6 komentarze:

Murzynek jak brownie

13:31 Unknown 5 Comments

Uwielbiam wszelkie czekoladowe ciasta. Szczególnie jednak lubię moją wersję murzynka, w którym nie odkładam porcji masy kakaowej na polewę tylko całość wykorzystuję do ciasta.


składniki: 1 kostka masła typu Kasia, 4-5 łyżek kakao Decomoreno, 1 i 1/2 szkl. cukru, 5 łyżek wody, 1 szkl. mąki, 3-4 jaja (białka oddzielamy od żółtek), tłuszcz do smarowania formy oraz bułka tarta lub kasza manna do wysypania formy


wykonanie: W rondelku łączymy masło, kakao, cukier i wodę i gotujemy masę kakaową. Pozostawiamy do wystudzenia. Do ostygniętej masy dodajemy żółtka i dokładnie mieszamy. Podobnie robimy z mąką. Białka ubijamy dokładnie na pianę i delikatnie za pomocą drewnianej łyżki, dodajemy do masy. Formę smarujemy dokładnie tłuszczem i wysypujemy bułką tartą lub kaszą manną.Masę przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 40-55 minut. W prosty sposób możemy sprawdzić czy ciasto się upiekło wtykając wykałaczkę w ciasto podczas pieczenia. Jeżeli ciasto oblepi wykałaczkę to znaczy, że ma nadal się piec. Jeżeli jednak patyczek będzie suchy to znaczy, że ciasto jest gotowe.

5 komentarze:

Przypominam o konkursie!

08:10 Unknown 0 Comments

W dalszym ciągu przypominam o konkursie! Link do postu konkursowego poniżej:


A nagrody czekają na najlepsze zgłoszenia!

0 komentarze:

Obiecany konkurs urodzinowy! Nagrody!

10:39 Unknown 8 Comments

Zgodnie z wczorajszą obietnicą ogłaszam konkurs urodzinowy! Pomyślałam, że skoro ja obchodzę urodziny to Wy również możecie dostać ode mnie prezent.

Konkurs trwa od dzisiaj (23.04) do środy 25 kwietnia 2012 roku, czyli do dnia urodzin.



Zasady:

  1. Aby wziąć udział w konkursie należy być członkiem grupy Maxymonium kulinarne na facebooku.
  2. W dniach od 23.04 do 25.04 będą przyjmowane zgłoszenia konkursowe.
  3. Ogłoszenie wyników w piątek 27.04 - informacji na ten temat należy szukać na stronie Maxymonium kulinarne na facebooku.
  4. Zgłoszenia w postaci przepisu oraz zdjęć należy przesyłać na adres mailowy: maxymonium@gmail.com

Konkurs:
Z racji tego, że konkurs dotyczy urodzin czekam na Wasze najlepsze przepisy na:
  • tort urodzinowy
  • danie główne
  • przystawkę
Spośród nadesłanych przepisów wybiorę moim zdaniem najlepszy i najbardziej odpowiadający moim gustom, a następnie zwycięzca każdej kategorii otrzyma prezent w postaci zestawów z serii drommar z 

Ty tu urządzisz



źródło zdjęć: www.ikea.com

8 komentarze:

Już jutro konkurs dla znajomych na facebooku!

20:33 Unknown 0 Comments

Już jutro ogłaszam konkurs! Warunkiem przystąpienia jest polubienie strony Maxymonium kulinarne na facebooku gdyż konkurs skierowany jest wyłącznie do osób, które stronkę obserwują.


Do wygrania zestawy z serii  drommar z Ty tu urządzisz

Szczegóły dotyczące konkursu już w poniedziałek 22 kwietnia 2012 roku, a konkurs z okazji moich urodzin :)


zdjęcia pochodzą ze strony www.ikea.com

0 komentarze:

Słodkie kiełbaski

11:22 Unknown 0 Comments

W trakcie przygotowań do Świąt ciężko było znaleźć czas na wyszukany obiad. Zaglądając do lodówki można było za to znaleźć mnóstwo produktów związanych z potrawami wielkanocnymi. Dlatego też mając pod ręką białą kiełbasę, chrzan, musztardę, miód i suszone pomidory nie zwlekałam z szybkim wstawieniem ich do piekarnika.


składniki: 8 białych kiełbasek, 1/2 szkl. miodu, 2 łyżeczki chrzanu, 2 łyżeczki musztardy, 8 suszonych pomidorów w oliwie, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz do smaku, 4 małe marchewki

wykonanie: Kiełbaski rozdzielamy i przekładamy do miski. W większym kubku mieszamy miód, chrzan, musztardę. Suszone pomidory kroimy w kostkę i dokładamy do kubka wraz z niewielką ilością oliwy z pomidorów. Całość razem mieszamy i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Marchewki obieramy i dzielimy na pół i dodajemy do kiełbasek. Czosnek kroimy w plasterki. Sos miodowy wlewamy do miski z kiełbaskami i wszystko dokładnie mieszamy. Kiełbaski przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy pokrojonym czosnkiem. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Kiełbaski pieczemy około 40 minut.









0 komentarze:

Radosnych Świąt!

13:56 Unknown 3 Comments

Życzę Wam Wszystkim drodzy blogowicze i blogowiczki wszystkiego co najlepsze na te Święta! I oczywiście udanych przysmaków na Waszych stołach :)

Radosnych Świąt!


3 komentarze:

Postne pierożki z tuńczykiem, fetą i pieczarkami

10:45 Unknown 0 Comments

Jak wiadomo podczas przygotowań do Świąt bywa mnóstwo pracy i choć mogłoby się wydawać, ze pierogi to bardzo czasochłonne dane to jednak wydało mi się najodpowiedniejszym na piątkowy obiad.


składniki: ciasto: 250g mąki, 1 jajo, szczypta soli, 3/4 szkl. ciepłej wody, 2 łyżki oleju
farsz: tuńczyk najlepiej w sosie własnym, 4-5 pieczarek, 1 większa cebula, ser feta, sól, pieprz, sos sojowy, cebula granulowana, papryka słodka, curry, łyżka masła, 2 łyżki bułki tartej, olej

wykonanie: Składniki na ciasto zagniatamy tak aby nie kleiło się do rąk, w międzyczasie podsypując mąką w razie konieczności. Cebulę kroimy w półtalarki i podsmażamy na maśle. Przyprawiamy solą i pieprzem i podlewamy lekko wodą aby cebula się poddusiła. Następnie do cebuli dodajemy drobno posiekane pieczarki i wysmażamy. Kiedy woda z pieczarek się odparuje dodajemy tuńczyka, a następnie ser feta i przyprawiamy pozostałymi przyprawami do smaku. Studzimy. Jeżeli farsz będzie zbyt rzadki dodajemy bułkę tartą. Ciasto dzielimy na mniejsze części. Każdą rozwałkowujemy podsypując mąką i wycinamy kółka. Na środek każdego kółka układamy po łyżeczce farszu i zlepiamy brzegi. W garnku wstawiamy wodę dodając łyżkę soli i łyżkę oleju i kiedy woda się zagotuje wrzucamy pierogi i od momentu wypłynięcia gotujemy przez kilka minut aż ciasto będzie miękkie. Należy pamiętać aby tuż po wrzuceniu pierogów do wody lekko je przemieszać. U mnie pierogi prosto po ugotowaniu trafiły na patelnię.









0 komentarze:

Calzonowe love

21:31 Unknown 9 Comments

Zdarza mi się czasami przesadzić z ilością sosu do pizzy z sosem (przepis tutaj) jednak nie martwię się tym faktem ani troszkę. Po prostu chowam ostudzoną porcję do pojemniczka i wstawiam do zamrażalnika aby kilka dni później cieszyć się smakiem wyjątkowego makaronu bądź, no właśnie.... Calzone!




składniki: sos: łyżka masła, 1/2 piersi z kurczaka pokrojona w plasterki, 4 pieczarki pokrojone w talarki, 1 ostra papryczka, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 80-100ml śmietany 18%, sól, pieprz, cukier brązowy, cebula granulowana, 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, sos sojowy, kwasek cytrynowy, słodka mielona papryka, ser camembert, kilka oliwek, oliwa
ciasto: około 300g mąki, 20g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 3/4 szkl. ciepłej wody, 2 łyżki oleju
starty ser



wykonanie: Ciasto zagniatamy z podanych składników i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia po uprzednim podzieleniu go na cztery mniejsze części. Na rozgrzanej patelni na maśle podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek wraz z drobno posiekaną ostrą papryczką. Następnie dodajemy pokrojone w talarki pieczarki, a gdy już się wysmażą  dodajemy pokrojoną w półtalarki cebulę, a następnie pierś z kurczaka i smażymy aż mięso się ładnie zarumieni. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy koncentrat, mieszamy, a następnie lekko podlewamy wodą. Doprawiamy sosem sojowym, cukrem, kwaskiem cytrynowym, słodką papryką oraz solą  i pieprzem. Sos zaprawiamy śmietaną. Z każdej porcji ciasta formujemy placek o średnicy 15 cm i na jednej połowie, zostawiając margines od brzegu, układamy porcję sera, następnie sosu oraz sera camembert i pokrojonych oliwek. Zakrywamy drugą połową ciasta i zlepiamy dokładnie brzegi - można zawinąć w obwarzanek jak na zdjęciu. Piekarnik rozgrzewamy do 250 stopni. Calzone smarujemy na wierzchu oliwą i wstawiamy do piekarnika na około 10 minut.

9 komentarze:

Krewetki na maśle z czosnkiem, curry i natką pietruszki

15:07 Unknown 3 Comments

Jeśli chodzi o krewetki to bywam na ich punkcie łakoma. Nie wiem skąd u mnie takie zamiłowanie do tych smażonych na maśle - być może dzięki znajomej Pani Oli, która poczęstowała mnie tymi w swoim wykonaniu. Jednak ja przedstawiam wersję nieco urozmaiconą o curry.




składniki: 250g krewetek tygrysich, 1 łyżka masła, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, curry, papryka słodka, 4 łodygi natki pietruszki


wykonanie: W misce mieszamy dokładnie krewetki z pieprzem, solą, curry oraz papryką. Na dużej patelni rozgrzewamy masło i wyciskamy przez praskę czosnek. Podsmażamy ze szczyptą soli. Kiedy czosnek lekko się podsmaży wrzucamy przyprawione krewetki i wysmażamy aż krewetki będą białe, a sos zgęstnieje. Natkę pietruszki siekamy drobno i pod koniec smażenia dodajemy do krewetek.











3 komentarze:

Pizza z sosem w wersji Deluxe!

10:14 Unknown 0 Comments

Zawsze jak przychodzi chęć na pizzę to często wracamy do smaku pizzy z sosem. Jednak czasami nawet w przypadku rewelacyjnej autorskiej wersji podstawowej jest czas na zmiany. Dzięki temu powstała pizza w wersji deluxe, czyli podstawowe składniki zostają wzbogacone o mięso mielone, pomidory, oliwki nadziewane jalapeno, białą mozarellę oraz oliwę aromatyzowaną czosnkiem i chilli.








składniki: sos: łyżka masła, 1/2 piersi kurczaka pokrojona w plasterki, 5 pieczarek pokrojonych na cztery, 1 ostra papryczka albo pół pomarańczowej papryki, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 100ml śmietany 18%, sól, pieprz, cebula granulowana. 1/2 malutkiego koncentratu pomidorowego, sos sojowy, słodka mielona papryka, 200g mięsa mielonego, oliwki nadziewane jalapeno pokrojone w plasterki, pomidor pokrojony w kostkę, biała mozarella pokrojona w plastry
ciasto: około 300g mąki, 20g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, ciepła woda, 2 łyżki oliwy aromatyzowanej czosnkiem i chilli
300g startego sera żółtego


wykonanie: Składniki na ciasto zagniatamy (ciasto nie powinno się kleić do rąk) i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce pod przykryciem na około 15-20 minut. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy posiekaną papryczkę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy cebulę i podduszamy. Dodajemy mięso mielone i wysmażamy. Kiedy mięso się zetnie dodajemy pierś z kurczaka i wysmażamy. Dodajemy pieczarki. Doprawiamy pozostałymi składnikami i dodajemy koncentrat oraz śmietanę. Oliwki, pomidora i mozarellę pozostawiamy na koniec. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blachę do pizzy wysmarowaną oliwą i nakłuwamy widelcem. Posypujemy odrobiną sera żółtego. Przekładamy sos, a na wierzch wykładamy pozostały ser. Na pizzy układamy mozarellę oraz pomidora i oliwki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na około 15 minut.

0 komentarze:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...