Gnocchi zapiekane w kremowym sosie pieczarkowym ze szpinakiem i mascarpone

16:18 Monika Chrzanowska 9 Comments

Świeżo przygotowane gnocchi to główny składnik mojego dzisiejszego dania - gnocchi zapiekane w kremowym sosie pieczarkowym ze szpinakiem i mascarpone. Mam nadzieję, że, tak jak ja miałam na nie ochotę, tak również Wy szybko sięgniecie do tego przepisu i skosztujecie rewelacyjnych włoskich klusek, które po prostu rozpływają się w ustach!


składniki: świeże gnocchi (przepis), 4-5 dużych pieczarek, dowolna ilość świeżego szpinaku ( u mnie 3 garści), 3 łyżki serka mascarpone, 1 łyżka kwaśnej śmietany, 3/4 szkl. przegotowanej wody, sól, pieprz do smaku, 2 łyżki masła, odrobina startego żółtego sera lub parmezanu


wykonanie: Świeże gnocchi przekładamy do naczynka żaroodpornego. Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. W głębokiej patelni rozgrzewamy masło i wysmażamy pieczarki z dodatkiem soli oraz pieprzu. Kiedy zaczną się dusić, podlewamy wodą i dodajemy świeży szpinak. Po kilku minutach dodajemy mascarpone oraz śmietanę i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Przygotowanym sosem zalewamy gnocchi, posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika na 15 minut - aż całość się lekko zarumieni.




9 komentarzy:

  1. Przepis na gnocchi już zapisałam. Uwielbiam kluski, podobnie, jak Ty, a Twoja propozycja ich podania kusi mnie podwójnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. idealne dla wielbicieli klusek i makaroniarzy:D

    OdpowiedzUsuń
  3. No to najlepiej od razu zrobić podwójną porcję- jedną zjeść od razu a gruga do tego dania będzie w sam raz :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczerze mówiąc i ja się nad tym zastanawiałam :P Bo kluseczki wyszły takie delikatne w smaku, że palce lizać :)

      Usuń
  4. wspaniały przepis, akurat podobny obiad planuję na jutro, tylko bez gnocchi (uwielbiam brzmienie tego słowa - njoki, takie mniamutne) a z makaronem.
    Pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  5. To dopiero musi być niebo w gębie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mhmmm, pyszne... i te pieczarki!

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...