Jajko sadzone z warzywami

17:13 Monika Chrzanowska 3 Comments

Ostatnio często w moim jedzeniu pojawiają się jajka, warzywa... Całkowicie straciłam chęć na cięższe jedzenie, do którego chętnie sięga się zimą (a potem gdzieniegdzie przybywa :-) ), a z przyjemnością zaczęłam sięgać po lżejsze propozycje potraw, a często też z niewielką ilością mięsa bądź zupełnym jego brakiem. Dlatego też dzisiaj, ze względu na raczej nikły apetyt, co zresztą trwa od kilku dni, postanowiłam zjeść jajko sadzone z warzywami i świeżutkim pomidorkiem malinowym!


składniki: 1 szkl. mieszanki warzyw mrożonych, kilka kropel oliwy z oliwek, kromka pieczywa o grubości 1/2cm, 2 jajka, sól, pieprz, pikantna przyprawa, odrobina posiekanego koperku, 1/2 pomidora malinowego

wykonanie: Na patelni rozgrzewamy oliwę i pod przykryciem na małym ogniu dusimy warzywa aż zmiękną. Następnie warzywa, za pomocą łyżki, podsuwamy na brzegi patelni, a na środku umieszczamy kromkę pieczywa. Warzywa przysuwamy jak najbliżej, a następnie na pieczywo wbijamy jajka. Posypujemy szczyptą soli, pikantną przyprawą oraz koperkiem. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu aż jajka się zetną. Podawać ze świeżym pomidorem. Ja dodatkowo dołączyłam odrobinę ketchupu :-)


3 komentarze:

  1. pysznie wygląda, idę sobie zrobić takie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. wowowo wyglada swietnie! Totalnie zgłoś do konkursu dietetyczne przepisy Figury na facebooku bo to szkoda by byla sie nie podzielic czyms tak apetycznym

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za podpowiedź :) Pozdrawiam!

      Usuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...