Biała kiełbasa zapiekana pod kozim serem z cebulką i pieczarkami przyprawionymi czeską musztardą
Coraz bliżej Święta i coraz bardziej oswajam się z myślą, że od jutra już nic nie jem i nie próbuję :) Będę piec, gotować, pichcić i patrzeć jak innym brzuchy rosną, a mój... maleje ;)Lodówka już powoli zaczyna pękać w szwach więc postanowiłam troszkę ją odciążysz z nadmiaru towaru i zapiekłam białą kiełbaskę pod kozim serem, jeżeli lubicie... to z pewnością nie moglibyście się jej oprzeć!
składniki: 4 surowe białe kiełbaski, 1 cebula, 120g koziego sera pleśniowego, 10 pieczarek, 1 cebula, 1 łyżeczka masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, musztarda czeska
wykonanie: Pieczarki kroimy w talarki, cebulkę w pióra. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy pieczarki z odrobiną soli oraz pieprzu. Kiedy się podduszą, dodajemy 1 łyżeczkę oliwy,cebulę i wysmażamy, po czym przyprawiamy łyżeczką czeskiej musztardy - przekładamy do żaroodpornego naczynia, wyściełając jego spód. Na tej samej patelni rozgrzewamy pozostałą część oliwy i obsmażamy kiełbaski na rumiano. Kozi ser kroimy w plasterki - połowę wykładamy na wysmażoną cebulkę z pieczarkami. Na serze układamy kiełbaski, które smarujemy czeską musztardą, a następnie na wierchu układamy pozostały kozi ser. Całość wstawiamy do piekarnika na około 20 minut. Można podawać na przykład z pomidorami z cebulką, przyprawionymi solą, pieprzem oraz z dodatkiem śmietany.
Mmm, wygląda bardzo apetycznie! Nie przepadam za białą kiełbasą, ale w takim wydaniu myślę, że mogłabym się skusić :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie i zapraszam do dodania swojego bloga na listę Top Blogi na stronie znajdzprzepisy.pl. Fajnie by było, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i trafiły do większego grona użytkowników :)
mój łasuch mięsożerca lubi takie smaki:) świetne:)
OdpowiedzUsuńapetyczne połączenie. idealnie na święta.
OdpowiedzUsuń