Domowa marchewka z groszkiem
Kiedy planuję używać marchewki w większej ilości to zawsze kupuję jej ponad kilogram. Wtedy też rezygnuję z kupowania chociażby ciętej mrożonej włoszczyzny czy też właśnie marchewki z groszkiem, gdyż wolę zrobić ją sama.
składniki: około 400g marchwi, 1/2 puszki groszku konserwowego, szczypta soli, 1 płaska łyżeczka cukru, 1 łyżeczka mąki, 1/4 szkl. wody, woda do zalania marchwi, 1 łyżka masła
wykonanie: Marchew obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do niewielkiego garnuszka, zalewamy wodą (około 1cm ponad marchew), dodajemy szczyptę soli oraz masło. Wstawiamy i gotujemy do miękkości, dosładzając pod koniec cukrem. Kiedy marchew będzie miękka dodajemy 1/2 puszki odcedzonego groszku konserwowego, mieszamy i gotujemy przez chwilę. W małym kubeczku dokładnie mieszamy 1/4 szkl. wody z mąką i zaprawiamy marchew z groszkiem. Gotujemy jeszcze przez chwilkę i już marchewka z groszkiem jest gotowa do podania!
0 komentarze: