Bułeczki z kolendrowym sosem mięsnym

15:38 Monika Chrzanowska 2 Comments

W poprzednim przepisie na bułeczki wspomniałam o propozycji podania ich z mięsnym sosem kolendrowym. Zapewniam Was, że smak jest wyjątkowy i wart poznania jeżeli do tej pory nie mieliście okazji spróbować takiego połączenia :)


składniki: 500g mięsa mielonego, 1 cebula posiekana w kosteczkę, 2 ząbki czosnku drobno posiekane, 1 łyżka oleju, 1/2 szkl. wody, 1/3 szkl. maślanki, 3/4 szkl. śmietany 18%, 1/3 szkl. wody wymieszanej z 1 łyżeczką mąki do zaprawienia, sól, pieprz, chili, pieprz cayenne, 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej,  1/2 łyżeczki zmielonej kolendry - do smaku


wykonanie: Bułeczki wykonujemy według przepisu (tutaj). W głębokiej patelni rozgrzewamy olej i dodajemy posiekaną cebulę oraz posiekany czosnek. Podsmażamy aż cebula się zeszkli. Następnie dodajemy mięso mielone i wysmażamy. Kiedy mięso się zetnie podlewamy 1/2 szkl. wody, dodajemy maślankę i przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką mieloną, chili, pieprzem cayenne oraz kolendrą. Gotujemy przez 5 minut. Następnie zaprawiamy mąką wymieszaną z wodą, chwilkę gotujemy po czym zaprawiamy śmietaną. W razie potrzeby doprawiamy sosem Worcester.

2 komentarze:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...