Letnia sałatka z awokado, ogórkiem oraz szpinakiem
Dzisiejszy upał dał mi się mocno we znaki! Podejrzewam, że wiele osób zrezygnowało z dużych posiłków w ciągu dnia na rzecz lekkich sałatek bądź po prostu płynów... Dlatego też ja również zdecydowałam się na smaczną sałatkę z awokado, ogórka zielonego, szpinaku, rzodkiewki oraz czosnku i szczypiorku, która po krótkim schłodzeniu w lodówce była idealnym rozwiązaniem na lejący się z nieba żar!
składniki: (1 porcja) 1/2 dojrzałego awokado, 1 ogórek zielony, 2 rzodkiewki, garść świeżego szpinaku, posiekany szczypiorek, 1 posiekany ząbek czosnku, 1 łyżeczka musztardy francuskiej, 2 łyżeczki majonezu, 1 łyżeczka oliwy aromatyzowanej, szczypta soli, szczypta pieprzu, 1 łyżeczka soku z limonki
wykonanie: Awokado i ogórka obieramy - kroimy w kostkę. Rzodkiewki kroimy w plasterki, szpinak lekko siekamy - przekładamy do miski. Dodajemy posiekany szczypiorek oraz czosnek, a także musztardę, majonez, oliwę, sok z limonki, sól oraz pieprz. Całość dokładnie mieszamy i schładzamy przez kilka minut w lodówce.
0 komentarze: