Muffiny malinowe i jagodowe
Jakiś czas temu nabrałam chęci na muffiny jagodowe, jednakże miałam również w posiadaniu odrobinę malin to powstały muffiny jagodowe i malinowe.
składniki: 220g brązowego cukru, 2 duże jaja, 200ml jogurtu, 270-280g mąki pszennej, 1/2 szkl. oleju, garść malin i garść jagód
wykonanie: Porcja na 6 dużych muffinek. Formę do muffinek wyłożyć papierem do pieczenia lub papilotkami. Jajka ubijamy z cukrem na parze, studzimy. Dodajemy jogurt mąkę i olej. Dokładanie mieszamy. Ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy jagody, a do drugiej maliny, lekko mieszamy. Do trzech foremek wykładamy ciasto z jagodami i do pozostałych trzech ciasto z malinami. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni i pieczemy muffinki przez 25-30 minut. Jeżeli jest taka konieczność pieczemy kilka minut dłużej.
0 komentarze: